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Fruits d'ici et d'ailleurs
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Jack Dykinga, 1997 - Agricultural Research Service
Agency of the United States Department of Agriculture
La pêche est un fruit de petite taille, de forme sphérique et à la peau orangée. Sa chair peut aller du jaune au rouge et entoure un noyau très dur et qui se détache facilement au centre du fruit. Juteuse de sucrée, elle est l'un des fruits les plus consommés pendant la période estivale.
Il en existe de nombreuses variétés, parmi lesquelles les pêches jaunes (Springlady, Redtop, O'Henry…), blanches (Primerose, Mireille…), plates, de vigne, pavie…
Des compléments en ligne :
- La pêche et la nectarine : une fiche descriptive du ministère de l'Agriculture et de la Pêche : origine, floraison et cueillette, utilisations…
- La pêche dans l'art : la base Joconde vous présente quelques œuvres d'art où la pêche est visible.
- Jeux à imprimer : apprendre en s'amusant ! une fiche à destination des enfants, réalisée par le ministère de l'Agriculture.
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