- CRDP d'Alsace -
Fruits d'ici et d'ailleurs
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Photo David Monniaux, 2005
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La papaye est un fruit tropical de forme oblongue, à la chair jaune-orangée et fruitée, qui contient de nombreuses petites graines noires. Elle peut se consommer fraîche ou séchée.
Il en existe de nombreuses variétés (Solo 8, Sunrise, Amazon red…), souvent méconnues pour nous qui vivons loin des climats tropicaux. C'est en effet un fruit qui voyage mal et auquel il faut apporter le plus grand soin.
Des compléments en ligne :
- Principales caractéristiques : composition détaillée et intérêt nutritionnel du fruit sur le site d'Aprifel.
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