Fruits d'ici et d'ailleurs

Un jardin de Saint-Bonnet-du-Gard.

Les kakis poussent sur un plaqueminier, un arbre qui peut mesurer jusqu'à 10 mètres de haut. Originaire d'Asie, ces arbres sont cultivés depuis plus d'un millinaire au Japon, où il est devenu le fruit national et où près de 800 variétés sont cultivées.

Il semble que la culture de cet arbre soit attestée en Europe à partir du XIXe siècle seulement, après quoi il connut une renommée grandissante. De nos jours, ce sont surtout les régions du Midi qui le cultivent avec intensité, l'abre étant surtout adapté aux climats méditerranéens.

Les plaqueminiers, qui résistent sans peine à des températures très basses, continuent à porter leurs fruits même lorsque leurs feuilles tombent, au début de l'automne. Ils sont récoltés entre octobre et janvier.