Fruits d'ici et d'ailleurs

Île de la Réunion.

L'ananas (Ananas comosus) est une plante tropicale qui nous vient d'Amérique du Sud, d'Amérique centrale et des Caraïbes. C'est un fruit allongé, dont l'écorce porte des motifs écailleux (en losanges) et dont la couleur de la chair, très juteuse et rafraîchissante, oscille entre le jaune et le blanc.

L'ananas est l'un des fruits du Nouveau monde découvert par les explorateurs. Il se diffuse sur le Vieux continent et gagne ses lettres de noblesse avec Louis XV, qui le fait cultiver dans ses serres versaillaises au XVIIIe siècle. Il en existe aujourd'hui plusieurs sortes, mais le plus connu est sans doute le Victoria, qui provient essentiellement de l'île Maurice, du Kenya et de la Réunion.

Des compléments en ligne :

• L'ananas : une fiche descriptive du ministère de l'Agriculture et de la Pêche : origine, floraison et cueillette, utilisations…
• Jeux à imprimer : apprendre en s'amusant ! une fiche à destination des enfants, réalisée par le ministère de l'Agriculture.