Fruits d'ici et d'ailleurs

Le papayer est un arbre originaire du Mexique qui s'est rapidement propagé aux autres régions tropicales du monde, notamment en Amérique du sud, en Asie et en Afrique. Il ressemble à un palmier, son tronc étant en réalité une tige qui peut pousser jusqu'à près de dix mètres de haut.

De nos jours, la France ne produit pas de papaye, hormis à la Réunion. Les importations proviennent donc majoritairement du Brésil, de la Côte d'Ivoire ou de la Thaïlande.