Les animaux de la ferme

Troupeau de vaches

C’est une race de grande taille, à robe pie rouge, le blanc s'étend à la partie inférieure du corps et aux extrémités, tête, pattes et queue. Originaire du Jura, c’est le résultat de croisements avec des vaches suisses de la race Simmenthal rouge. Elle est appréciée pour ses qualités de laitière, ainsi que pour sa viande. La race montbéliarde est une des plus répandues en France.

Die Rinderrasse Montbéliard aus dem Juragebirge erkennt man an ihrer rot-weiß gescheckten Farbe, mit weißem Kopf, Beinen und Schwanz. Sie ist groß gewachsen und produziert viel Milch. Daraus wird auch Frischmilch, Joghurt und Käse hergestellt. Ihr Fleisch ist auch sehr geschätzt. Die Montbéliard entstand aus Kreuzungen mit Rindern der Simmenthaler Rasse aus der Schweiz. Heute wird sie in vielen Gegenden von Frankreich gezüchtet.