- CRDP d'Alsace -

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Le café

Fleurs de caféier

Photo Fernando Rebêlo - Voir géolocalisation

Matipó City, dans l'état de Minas Gerais, au Brésil.
Ce Coffea arabica est reconnaissable à ses fleurs blanches, groupées à l'aisselle des feuilles.

Espèce de caféier la plus répandue dans le monde, elle est originaire d'Afrique de l'Est mais largement répandue dans toutes les régions tropicales, notamment en Amérique Centrale et du Sud. Le Brésil et la Colombie en sont les principaux producteurs mondiaux.

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