- CRDP d'Alsace -
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Le café
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Photo Andronikos Deligiannis
La cafetière moka utilise la vapeur d'eau pour préparer le café. Celui-ci est placé dans un réservoir, sous lequel l'eau est mise à bouillir. Sous l'effet de la chaleur, le café remonte et se déverse dans le réservoir supérieur.
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