Le chocolat

La tradition de distribuer des œufs à Pâques est liée au Carême, période pendant laquelle l'Église instaure un jeûne de quarante jours. Chez les catholiques, les cloches cessent de sonner pendant la période sainte et reviennent dans la nuit chargées d'œufs. Originellement, ceux-ci étaient naturels et décorés par les familles. Les œufs en chocolat tels que nous les connaissons aujourd'hui ne datent que du XIXe siècle, évolution rendue possible par les progrès dans l'affinage de la pâte de chocolat et l'apparition de moules adaptés.