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Le chocolat

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Carrés de chocolat

Photo Mateusz Atroszko

Les tablettes, qui sont sans doute aujourd'hui la présentation la plus commune du chocolat, ne se sont développées qu'au XIXe siècle, notamment sous l'impulsion de Menier. Le chocolat, jusque là servi comme boisson, a commencé à être croqué. La tablette au chocolat au lait, inventé par Henri Nestlé et le suisse Daniel Peter, date quant à elle de 1875.

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