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Le chocolat
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Photo anonyme. Musée d'anthropologie et d'histoire de Mexico
Représentation d'un homme portant une cabosse de cacao.
Les cabosses sont les fruits du cacaoyer. Grosses baies allongées, elles ressemblent à un ballon de rugby et contiennent une multitude de graines, appelées fèves de cacao. Elles peuvent peser jusqu'à 400 g et mesurer de 15 à 20 cm de long.
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