L'Égypte ancienne
Saqqarah, Memphis, Guizeh, Le Caire

Mastaba de la princesse Idout : relief représentant des bouchers abattant un bœuf.
Ancien Empire (v. 2770-v. 2190), Ve dynastie (2508-2323), fin du règne d’Ounas.
Voir la carte de situation.

Lors des fouilles menées le long du mur extérieur sud de l’enceinte de Djoser fut mis au jour le mastaba de la princesse Idout, probablement fille d’Ounas, qui vécut à la fin de la Ve dynastie et qui usurpa la tombe aménagée pour un vizir. Le mastaba de la princesse Idout est situé entre l'enceinte du complexe funéraire de Djoser et le temple haut du pharaon Ounas. Il comporte dix chambres, dont cinq sont décorées.

Les deux dernières salles, la chapelle et la pièce qui la précède sont consacrées à la préparation et à la présentation des offrandes, moments très importants du rituel funéraire. On y admire deux hommes armés de couteaux de silex dépeçant un bœuf. Le mastaba révèle encore de magnifiques scènes de chasse à l’hippopotame, de pêche à la ligne ou au filet avec diverses espèces de poissons aisément reconnaissables grâce à la perfection de leur reproduction.