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Photo Eurico Zimbres
Brésil.
On observe dans le calcaire oolithique de petites sphères ressemblant à des oeufs de poisson, d'où son nom. Ces œufs sont formés par des dépôts de calcaire autour d'un noyau dur, comme un grain de sable. Ils se sont habituellement déposés dans des mers chaudes et agitées. On trouve fréquemment des calcaires oolithiques en Lorraine, Bretagne, Poitou ou Normandie.