Le thé

Chang Haï signifie littéralement sur mer.

Les feuilles de thé séchées sont emballées dans des sacs de plastique étanches d’où on a expulsé l’air pour éviter la moisissure dans le climat tropical chaud et humide de Shanghai. Des étiquettes écrites à la main décrivent la marchandise et en indiquent le prix.

The dry tea leaves are packed tight in bags from which air has been pressed out. Protecting the tea from fermentation and mould is important, especially in the tropical humid climate of Shanghai. Handwritten labels describe the contents and indicate the price.