Le thé
The tea

Le Thé est, après l'eau, la boisson la plus consommée par les humains dans le monde.

La coutume d’infuser des feuilles, des herbes or des fruits séchés, comme la menthe, la camomille ou les boutons de rose, est une des plus anciennes formes de médicament. On découvre tous les jours les vertus de plantes que la tradition connaissait depuis toujours. Ces tisanes sont volontiers consommées pour leur goût agréable. Elles ne contiennent pas d’alcool et très peu de sucre, mais par contre de nombreux composants très bénéfiques à la santé.

L’infusion à partir des feuilles de la Camellia sinensis , appelée cha en chinois mandarin et thé en français, est de nos jours la plus consommée dans le monde et fait l’objet d’un commerce important. Depuis son origine antique en Asie orientale où on l’associe traditionnellement à toutes sortes de qualités bébéfiques, son usage s’est répandu dans le monde entier, s’adaptant au passage aux cultures locales. On peut y voir un effet de la mondialisation du commerce et des goûts.

En complément, nous vous proposons de consulter le dossier L'univers du goût en maternelle réalisé par le Groupe Recherche Formation Maternelle de l'IA 68 et mis en ligne par l'équipe du CDDP du Haut-Rhin.

Tea is the beverage most widely consumed by humans in the world. After water.

Dried leaves, twigs or fruits of different plants, like peppermint or chamomile, or rosehips, can be infused in boiling water, and drunk warm or cold, usually for health benefits. This is one of the most ancient forms of taking medecine, and even nowadays the virtues of plants are discovered that confirm the teaching of tradition. Herbal teas are also consumed for their pleasing aromatic taste. They contain no alcohol and very little sugar, but a lot of very valuable elements.

The most popular infusion nowadays is made out of the leaves of the Camellia sinensis plant, called cha in Mandarin Chinese, and tea in English. From its ancient origin in eastern Asia where tea has been traditionally associated with many positive qualities, it has spread all over the world, and was adapted to local cultures. It is a sign of the globalisation of commerce and tastes.