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Asperges au marché
photo G. Bräuer/G. Tosca (LMZ-RP)
L'exemple de la culture de l'asperge permet d'évoquer les exigences d'une culture spécifique ainsi que sa localisation et son importance dans l'espace du Rhin supérieur. L'exploitation de recettes concernant les asperges permet une approche concrète du thème.
Manuel pour une Europe sans frontières