Fiche élèves
L'agriculture biologique
Die Menschen leben immer gesundsheits- und ernährungsbewusster. Sie achten mehr und mehr auf Naturprodukte. Auf der Mustermesse in Basel (CH) unf auf Frankreichs größter Ökomesse "éco-bio" in Rouffach werden solche Produkte vorgestellt und angeboten. In Baden und in der Südpfalz sind die Bio-Produkte auf Wochenmärkten, in Supermärkten bereits seit Jahren erhältlich, selbsverständlich auch direkt beim Erzeuger.
L'agriculture biologique
Illustration Stéphane Hibou (CRDP d'Alsace)
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Suggestions d'activités
- Y a-t-il une ferme spécialisée dans les produits biologiques près de chez toi ? Que peut-on y acheter ?
- Interroge un agriculteur à propos de l'agriculture biologique. Fais une liste de ses arguments pour et contre.
- Quand tu fais tes courses, achètes-tu des produits biologiques ? Justifie ta réponse.
- Fais une liste des différents métiers du secteur agricole.
Une prairie non traitée
Photo Pierre Kessler/CRDP d'Alsace
- Complète le texte avec les mots suivants : ferme – fumier – l'air libre – engrais – marché – foin – magasin bio - purin
Dans une exploitation agricole biologique, on n'utilise pas d'………… chimiques. On se sert du …………… et du ………… des animaux pour fertiliser le sol. Les déchets organiques (épluchures, restes alimentaires et plantes mortes) sont aussi de bons ………… naturels. Pour nourrir les animaux, on utilise essentiellement ce qu'on produit à la ferme comme le …………. Les bovins, les porcins et la volaille sont élevés à ………… dans les prés. On ne les parque pas dans des stabulations ou en batterie.
L'achat de produits biologiques peut se faire directement à la …………, au ………… ou dans un ………….
L'agriculture biologique gagne du terrain
À l'heure actuelle, il y a encore peu d'agriculteurs qui utilisent des techniques de culture biologique, mais leur nombre est en augmentation constante. Les autres exploitations agricoles utilisent, elles aussi, de moins en moins d'engrais ou de désherbants chimiques.
Manuel pour une Europe sans frontières