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> Thema 6 > 6.2 : Ök. Landbau
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Schülerarbeitsblatt
Pflanzen für die Industrie
Der Anbau nachwachsender Rohstoffe gewinnt immer mehr an Bedeutung. Dadurch werden der Natur nur soviel Rohstoffe entnommen, wie auch wieder nachwachsen können.
Pflanzen für die Industrie
Arbeitsaufträge
- Weißt du, was in der Industrie mit den abgebildeten Pflanzen hergestellt wird?
- Versuche die nachstehenden Produkte den Pflanzen auf den Bildern zuzuordnen.
- Fasern für die Textilindustrie
- Rapsöl für Biodiesel
- Schmierstoffe, Lösungsmittel
- Sonnenblumenöl für Farben, Lacke
- Zucker zur Waschmittelproduktion
- Leinöl für Farben, Lacke und Linoleum
- Stärke für die Papier-, Verpackungs- und Textindustrie
- Pharmaindustrie
Brot: ein wichtiges Nahrungsmittel
Brot wird aus Roggen und Weizen hergestellt, die aus der Landwirtschaft kommen.
Bei der Boulangerie Rémy in Erstein
Photos Alphonse Graser - CRDP d'Alsace - Slideshow Hilfe
Deutsches Schwarzbrotrezept
Zutaten:
1 kg Mehl Typ 812 (beim Bäcker erhältlich), 50 g Hefe, 6 dl Wasser, 1 ½ Esslöffel Salz.Zubereitung: Die zerbröckelte Hefe mit etwas lauwarmem Wasser glatt rühren. Mehl in eine Schüssel sieben. In der Mitte eine Mulde bilden und die flüssige Hefe hineingeben. Restliches Wasser und Salz zugeben. Alle Zutaten kräftig zusammenkneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Den Teig zwei Stunden zugedeckt gehen lassen. Bei 220 Grad im vorgeheizten Ofen 2 Stunden backen.
Arbeitsaufträge
- Welche Brotsorten werden in der Schweiz, im Elsass, in Baden und der Pfalz angeboten?
- Probiere das Rezept aus.
- Gesucht: Rezept für ein oberrheinisches Brot! Habt ihr eine Idee, wie es sein könnte?
Réalisation CRDP d'Alsace 2005
Lehrwerk für ein Europa ohne Grenzen