Légendes d'Alsace

Un char fleuri de guirlandes de feuilles de houblon (ou de vigne ?), chargé d'une énorme barrique, est traîné par un attelage de joyeux jeunes gens, que des musiciens accompagnent. Ils ont dételé les bêtes de trait et pris leur place pour honorer la bière nouvelle (le vin nouveau ?). Cet attelage curieux est reçu devant l'auberge Zum hohen Steg, à Strasbourg, par un buveur portant haut un verre, et par l'aubergiste. À sa ceinture pendent les clefs et le couteau ainsi que le fusil à aiguiser. Zum hohen Steg était la salle de réunion des Constofler, membres de la noblesse militaire qui jouaient un rôle important dans la vie politique de la République de Strasbourg.