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Les champignons comestibles

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Russule des épiceas (<em>Russula integra</em> - <em>Brauner Ledertäubling</em>)

Russule des épiceas (Russula integra - Brauner Ledertäubling)
Photo Dominique Schott - Société mycologique de Strasbourg

Chapeau plus ou moins globuleux, puis étalé et déprimé, 5-12 cm, de couleurs extrêmement variables : pourpré, jaunâtre, violacé, le plus souvent brun. Cuticule luisante. Marge cannelée dans la vétusté. Lamelles longtemps pâles, puis crème, enfin jaunes. Pied cylindrique, blanc, puis taché de jaune ou de brun. Chair douce, à odeur très faible. Sporée jaune.

Répartition :La Russule intègre est assez commune dans les pessières et sapinières de montagne. Elle est signalée dans plusieurs vallées vosgiennes : Masevaux, Thann, Guebwiller, Stosswihr, Rothau... Egalement à Hirtzfelden, sous pins.

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