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Russule sanguine (Russula sanguinea - Blutroter Täubling)
Photo Dominique Schott - Société mycologique de Strasbourg
Chapeau convexe, puis étalé (3 à 10 cm), rouge sang à rouge rosé, pouvant se décolorer considérablement. Cuticule brillante seulement par l'humidité. Marge unie. Lamelles crème à ochracé clair, d'aspect plus ou moins décurrent. Pied égal ou atténué à la base, quelquefois blanc, mais typiquement rosé. Chair âcre à odeur peu remarquable. Sporée ocre pâle.
Répartition : La Russule sanguine fructifie communément, en été et en automne, dans les pinèdes de la Hardt (Hirtzfelden). Elle est signalée à l'étage collinéen.