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Les champignons mortels et toxiques

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Clavaire élégante (<em>Ramaria formosa</em> - <em>Schöne Koralle</em>)

Clavaire élégante (Ramaria formosa - Schöne Koralle)
Photo Jean-Pierre Augst - Société mycologique de Strasbourg

Champignon toxique !

Tronc épais, court, blanc, puis rosé, divisé en nombreux rameaux dressés, l'ensemble atteignant 15cm de hauteur. Rameaux allongés, fragiles, rosé orangé, avec les pointes jaunes. Chair blanche, pouvant virer au vineux, puis au noirâtre, au froissement ou à la coupe. Saveur un peu amère, s'accentuant à la cuisson. Sporée ochracée.

Répartition : La Clavaire élégante semble plus répandue dans notre région que la Clavaire dorée. Elle n'est pas rare dans les forêts de la Hardt et en montage moyenne. Guebwiller, vallée de Munster, etc...

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