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Le fait religieux en Alsace :
un patrimoine de proximité
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Soufflenheim : moules à gâteau en forme d’Agneau de Pâques
© Région Alsace – Service de l’Inventaire et du Patrimoine
À chaque fête religieuse correspondait, en Alsace, un moule à gâteau. Ici, les moules servent à confectionner l'Osterlämmele, l'agneau pascal en pâte biscuitée. Issues de la piété populaire, ces pâtisseries rappellent que les chrétiens ont pour tradition de manger de l'agneau, symbole du Christ ressuscité, le dimanche de Pâques.
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