La plaine d'Alsace

Un village typique du Kochersberg. Village tas au cœur de son finage de champs ouverts. A l’arrière de l’église, le cœur ancien du village, dense. Sur la partie gauche du village, les maisons sont plus récentes et davantage espacées. Elles résultent de la croissance pavillonnaire soutenue depuis la fin des années 1960, et surtout dans la décennie 1980-90 où sa population s’est accrue de 25% essentiellement par solde migratoire. En 2005, un habitant sur cinq y réside depuis moins de cinq ans. A une vingtaine de kilomètres de Strasbourg, le processus de périurbanisation y a été actif. 83% des actifs travaillent hors de la commune. L’activité agricole y survit. Il restait 19 exploitations en 2000 (27 en 1988), mais seules six sont professionnelles. Kuttolsheim est tout à fait représentative des mutations de ces espaces ruraux de plus en plus polarisés par la métropole strasbourgeoise.