Le monde des villes :
cadre politique, économique et social

La Metzig ou Grand Abattoir fut construite vers 1554 par la corporation des bouchers. Ce bel édifice se situe entre le gothique finissant et 1a Renaissance alsacienne, et peut être comparé à l’hôtel de ville de Mulhouse. Le plan est rectangulaire et à deux niveaux. Le rez-de-chaussée est voûté et repose sur trois piliers.

Le second niveau est souligné par des balcons de tradition flamboyante. Ses façades, percées de fenêtres tripartites ou bipartites, portaient jadis des peintures inspirée de l’histoire romaine. Côté place, elle présente un escalier double surmonté par une tourelle à bulbe.

Le rez-de-chaussée servait à l’abattage et à la vente. Le premier étage était une grande salle pour les banquets de la corporation.