Jardins potagers et maraîchers

Les jardins ouvriers sont nés en Angleterre et en Allemagne au début du XIXe siècle, puis en France à la fin du siècle. En Alsace, les premiers sont créés à Strasbourg en 1908.

Ils étaient alors destinés à des pères de familles pris en charge par l’assistance publique, à condition que les produits du jardin soient exclusivement destinés à la consommation familiale. Durant l’entre-deux-guerres, ces jardins connaissent un essor considérable. Il s'agit alors de jardins potagers. Ils ont d’abord une valeur économique et les légumes cultivés sont un appoint pour des familles confrontées à la crise économique des années 1930.

En 1933, le conseil municipal de Strasbourg décide l’aménagement de jardins ouvriers pour les chômeurs au Ziegelwasser dans le quartier du Neudorf.

En complément, se reporter à l'article sur les jardins ouvriers, familiaux et de guerre.