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Les emblèmes et enseignes
(Hofzeiche)

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Emblème du boucher

Emblème du boucher
Photo Marie-Georges Brun - Voir géolocalisation - Voir base Mérimée

6, rue du Général De Gaulle, à Mundolsheim.
Cet Hofzeiche représente un couperet de boucher et est accompagné de la date 1727 et des initiales HI et HM. On retrouve ces mêmes initiales, le couperet et la date 1738 sur le poteau cornier. Cette maison a en effet été construite pour le boucher Hänselmann. Elle est l’une des rares du village à ne pas avoir été détruite par l’incendie de 1815.

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