Les emblèmes et enseignes
(Hofzeiche)

Emblème réemployé dans le mur de la ferme située au 45, rue des Romains, à Kuttolsheim.
Cet emblème est celui d’un paysan laboureur. En plus de la date, difficilement lisible (1563 ?) et des initiales L et M, sont en effet visibles un curoir, une serpette et un maillet.

Le curoir, ou Riddel, sert à nettoyer le soc de la charrue et est, en quelque sorte, le sceptre du paysan aisé. La serpette, ou Raabmasser, indique quant à elle que la vigne était cultivée ici, dans le Kochersberg. Le maillet, enfin, serait plutôt une allusion au métier de boucher qui, à l’époque, dans les campagnes, n’était nullement incompatible avec celui de laboureur.