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Agriculture traditionnelle
Photo H. Jaeger
Jusqu'en 1955, un équilibre harmonieux régnait dans le ried entre l'homme et la nature : l'agriculture traditionnelle était une polyculture très diversifiée où dominait l'élevage laitier, reposant sur l'exploitation de prairies de fauche et de pâturages extensifs. Les chevaux et les bœufs n'avaient pas encore cédé la place aux tracteurs.
Ce type d'agriculture a pu se maintenir longtemps grâce à l'existence de prés communaux (anciens domaines de l'Église et de la noblesse confisqués en 1789), qui représentaient les seules unités suffisamment grandes pour permettre la pâture des troupeaux communaux et la récolte d'une quantité appréciable de foin. Les modalités d'attribution de lots de pâturage ont permis à de nombreuses familles d'échapper à la misère et de rester dans les villages.