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Le jardin à l'école,
l'école au jardin
Par Christelle Strub
Publié le 1er octobre 2010
Mystérieux jardin de ma lointaine enfance,
Royaume ensorcelé perdu dans la distance.
Fernanda de Castro (1900-1994).
Éléments de contexte
Jardin d’enfant, jardin d’éveil, jardin scolaire. Le jardin est souvent associé à l’enfant et à l’enfance. Un jardin est, pour un enfant, un lieu merveilleux mettant en éveil tous ses sens, un espace de jeux, une occasion de découverte du monde du vivant, du minéral et du végétal, ou du rythme des saisons.
Jean-Frédéric Oberlin
Ill. Gerhardt J. Gottfried, XVIIIe siècle
Photo et coll. BNU Strasbourg (ref. 651239)
Déjà à la fin du XVIIIe siècle, à Waldersbach, le pasteur Jean-Frédéric Oberlin développait des activités pédagogiques autour du jardin dans les écoles et les poêles à tricoter de sa paroisse. Les enfants constituaient des herbiers et apprenaient ainsi les rudiments de l’histoire naturelle.
Mais c’est au XXe siècle que les jardins scolaires connaissent réellement leur essor. Les ministères de l’Éducation nationale et de la Culture soutiennent par ailleurs aujourd’hui un certain nombre d’opérations autour du jardin, et de nombreuses institutions culturelles accueillent les scolaires pour des animations sur ce thème.
Le jardin à l’école
Les jardins scolaires à Strasbourg
Cours de jardinage
Photo anonyme, s.d.
© Archives de Strasbourg (1 OS 140)
L’enseignement théorique et pratique du jardinage est introduit dans les programmes élémentaires des écoles de Strasbourg en 1909, soit une année à peine après la création des premiers jardins ouvriers.
Les premiers jardins scolaires sont aménagés à la Robertsau et à Cronenbourg. D'abord réservé aux enfants en difficulté, cet enseignement est ensuite étendu à quelques écoles élémentaires et aux écoles accueillant des enfants malvoyants et malentendants. À l’image des jardins ouvriers, les jardins scolaires connaissent à Strasbourg un véritable essor durant l’entre-deux-guerres. À la veille de la seconde guerre mondiale, on en dénombre neuf en ville, dont beaucoup sont rattachés aux écoles dites auxiliaires, pour les enfants en difficulté.
Durant l’hiver, les enfants apprenaient la théorie du jardinage, qu'ils pouvaient mettre en pratique une fois le printemps arrivé. Les légumes ou les fruits cultivés par les enfants dans ces potagers étaient ensuite emportés dans les familles ou distribués dans les classes.
Quel était l’objectif de ces jardins ? La réponse nous est donnée dans un rapport du directeur de l’école de la Musau, en 1924 : en développant chez l’enfant le goût du jardinage, nous préparons le futur ouvrier d’utiliser ses loisirs de la manière la plus hygiénique et la plus économique. C’est là son rôle moralisateur (Archives de Strasbourg, 2 MW 279).
Au début du XXIe siècle, seule une minorité d’écoles élémentaires de la Communauté Urbaine de Strasbourg (CUS) entretient des jardins potagers dans l’enceinte scolaire. Dans le cadre des cours de sciences, les professeurs des écoles y étudient par exemple le cycle de vie des plantes ou les êtres vivants dans leur environnement. La ville de Strasbourg soutient des projets ambitieux tels ceux qui devraient voir le jour dans les écoles Fischart, Pourtalès, Hohberg ou Guynemer 2.
Pour en savoir plus sur l’histoire des jardins scolaires à Strasbourg, se reporter à l'article de Laurence Perry sur Les jardins scolaires : une école pour les jardiniers en herbe (paru dans Parchemins et jardins, les jardins strasbourgeois du Moyen Âge à nos jours, catalogue d’exposition, Archives de Strasbourg, Strasbourg, La Nuée Bleue, 2004).
Un jardin aux vocations multiples : le jardin sensoriel du site du Neuhof
Le jardin sensoriel
Plan anonyme, s.d.
Coll. Association Adèle de Glaubitz
Inspirés par des jardins sensoriels existant en Allemagne, deux professeurs de l' association Adèle de Glaubitz, Sylvie Hirtz et François Colin, ont aménagé à partir de 2001 le jardin des sens du site du Neuhof qui est tout à la fois un jardin qui soigne et un jardin scolaire.
L’association Adèle de Glaubitz, créée en 1992, a hérité des activités sociales, médico-sociales et sanitaires de la congrégation des Sœurs de la Croix fondée en 1848 par la Strasbourgeoise Adèle de Glaubitz (1797-1858). Elle gère aujourd’hui plusieurs centres en Alsace.
Le jardin des sens a été aménagé sur le site du Neuhof pour les 265 enfants déficients visuels du centre Louis Braille, polyhandicapés du centre Raoul Clainchard et déficients auditifs du centre Auguste Jacoutot, ainsi que pour les adultes handicapés accueillis dans la maison d’accueil spécialisée (en construction en 2010).
Le jardin est conçu pour éveiller et stimuler les sens. Selon leur handicap, les enfants accueillis dans le centre peuvent toucher des plantes grasses, des fleurs ou le sable dans un bac accessible aux fauteuils roulants, écouter le bruit de l’eau, du xylophone, du gong ou leur propre voix dans la pierre vibrante sculptée par les artisans de l'Œuvre Notre-Dame, sentir la lavande ou le romarin, goûter de l’oseille, ressentir la fraicheur sous le pont ou la chaleur au-dessus, voir une maison colorée, des écureuils, ou des poissons volants dans les arbres. En leur apprenant à grandir avec leur handicap, ce jardin soigne.
Le canapé d'herbe, la pierre vibrante...
Photo Christelle Strub, 2010
La photographie ci-contre montre le canapé d’herbe, qui est conçu pour se déchausser et mieux sentir les textures du sol, la pierre vibrante réalisée par l'Œuvre Notre-Dame de Strasbourg, le chemin tactile adapté aux chaises roulantes et les plantes à toucher et à sentir.
Le jardin potager et des senteurs
Photo Christelle Strub, 2010
C’est aussi un jardin scolaire au sens où les enseignants du centre peuvent développer avec leurs élèves des activités dans de nombreuses disciplines scolaires.
À l’image de ce qui se pratique dans plusieurs écoles élémentaires de la ville, les enfants du centre Louis Braille ont développé un potager. D’autres classes ont, quant à elles, participé au creusement de la mare ou à la restauration de la maison colorée.
Pont aux rambardes colorées
Photo Christelle Strub, 2010
Par l’accueil de classes extérieures, François Colin a également la volonté de faire découvrir le handicap à des enfants valides.
Il a ainsi noué des partenariats avec des lycées de la CUS pour l’aménagement du jardin, ainsi les rambardes du pont ont été réalisées par des élèves du lycée Le Corbusier d’Illkirch-Graffenstaden.
Le téléphone et les panneaux en braille
Photo Christelle Strub, 2010
Le téléphone du jardin et les panneaux mis en place pour faire découvrir aux enfants voyants l’alphabet en braille sont d'autres relais visibles dans le jardin sensoriel. À l’arrière plan de cette photographie, on distingue également la maison colorée, qui a été restaurée par des élèves du centre.
Le jardin des sens du site du Neuhof illustre ainsi très bien la multiplicité des vocations du jardin.
Relais d'une pédagogie fondée sur une relation étroite avec la nature, il est également un outil de guérison ou, tout du moins, de mieux-être. Par son souci d'ouverture et de sensibilisation auprès du grand public et des instances politiques régionales, il favorise également le dialogue et la compréhension. L'handicapé n'est pas exclu mais apprend à vivre au sein de la communauté et à s'accepter tel qu'il est.
Le projet Jardins format A4
Lancé en 2004, Jardins format A4 est un projet du ministère de l’Éducation nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche en partenariat avec le ministère de la Culture et de la Communication et le ministère de l’Écologie et du Développement durable.
Les enfants sont amenés à concevoir, réaliser, observer, prendre soin de petits jardins de la taille d’une feuille de format a4.
Trois types de jardins peuvent être expérimentés par les enfants :
- des jardins urbains repérés sur l’espace public ou dans la cour de l’école (une plante qui pousse à travers le bitume…),
- des jardins en pleine terre qui peuvent s’organiser sous la forme de petits lotissements,
- des jardins nomades (dans des bacs) qui peuvent s’installer au centre de la classe et suivre les enfants pendant les vacances.
(Source : http://jardin.format-a4.org).
L’école au jardin
À l’échelle nationale
Le ministère de la Culture et de la Communication soutient deux grandes opérations de sensibilisation du public scolaire au thème du jardin : Les Rendez-vous aux jardins et Adoptez un jardin.
Les Rendez-vous aux jardins
Les Rendez-vous aux jardins sont organisés chaque premier week-end de juin depuis 2003. En Alsace, c’est ainsi plusieurs dizaines de parcs et jardins, publics et privés, qui ouvrent leurs portes et proposent des animations diverses sur un thème renouvelé chaque année. Depuis 2005, les thèmes ont été l’arbre, le parfum, l'eau, le voyage des plantes, ou encore terre, terrain et territoire.
En 2010, le jardinier et ses outils sont mis à l’honneur, l’occasion de redécouvrir des gestes, des savoir-faire et des instruments. Cette manifestation se déroule du vendredi au dimanche. La première journée est consacrée à l’accueil des scolaires, sur inscription préalable. Le site des Rendez-vous aux jardins propose des fiches pédagogiques à télécharger sur le thème des outils du jardinier ainsi qu’un lexique définissant les principaux outils (bêche, binette, râteau, fourche-bêche, serfouette, plantoir…)
Les archives des précédentes éditions des Rendez-vous aux jardins sont disponibles en ligne. Le site de l'événement propose également un certain nombre d' outils pédagogiques.
Adoptez un jardin
Lancée en 1996 par le ministre de la Culture et de la Communication, en partenariat avec les ministères chargés de l'Éducation nationale, de l'Environnement et de l'Agriculture, Adoptez un jardin est une opération de sensibilisation des publics scolaires à l'art et à l'histoire des jardins, mais aussi au paysage, à l’urbanisme, à l’environnement.
Le principe de cette opération est l’adoption par une classe d’un jardin dans le cadre d’un projet pédagogique qui se développe tout au long de l'année scolaire. Le jardin favorise l'application de différents types d'enseignements : sciences, arts plastiques, histoire, géographie, français. Des intervenants spécialisés sont sollicités pour apporter un éclairage nouveau (paysagistes, artistes plasticiens, jardiniers, conteurs…).
À l’échelle régionale
Le jardin du pasteur Oberlin
Photo Denis Betsch, s.d.
Coll. Musée Oberlin
De nombreux jardins alsaciens proposent aux enfants des activités pratiques de jardinage, tels que les jardins du musée Oberlin à Waldersbach et le jardin potager du parc de Wesserling à Husseren-Wesserling.
Un plan du jardin du pasteur Oberlin disponible en ligne permet de se rendre compte de la répartition et de la variété des plantes qui y sont présentées.
Quant au parc de Wesserling, il propose de nombreuses activités à destination des publics scolaires.